第一百三十四章 筹划小吃城
赵家武馆，不过牌子已经早摘下去了。
“清扬姐姐！哇！好大的棚子啊！”，走进大门之后，木木看着那硕大的棚子，黑葡萄似的眼睛瞪得老大，兴奋的叫嚷着就向棚子下围成一圈的联排料理台跑去。
对他这个世子来说，这一切都太新奇了。
“小小姐，您来了！”正监工的金掌柜满脸堆笑的迎上来行礼，“您看，棚子昨个刚搭好，这四边都圈起来的台子就差铺上石板安上锅了！”
花清扬满意的点点头，这些东西全是按她设计来的，再找些人培训一下，置办上炊具，小吃城就能开业了，“不错，金掌柜办事就是利索！棚子看上去挺结实的，这台子也倒是满像样的！”
那全木结构的棚子，从门口一直延伸到影背墙，足有四十米长，十五米宽，高度也合适，起支撑作用的几排木柱子很粗，木板拼成的顶子上为了防漏还抹上了一层油土。
料理台，就是人们待在中间，四边都可以现做现卖的吧台，长十五米，宽差不多十米，冲着门的一边是齐腰高的石板平台，开张之后可以卖凉皮、扒糕、过水打卤面、小凉菜、烧饼加肉一类不用开火的。
其它三边留了十几个大小灶口，包子、饺子、各种汤面、混蛋、馅饼、麻辣烫、煎饼、一锅鲜、炒饼……蒸煮炖烙全都能满足。
金掌柜得到夸奖，笑的更胜，“小小姐，奴才也就按您说的跑跑腿！咱给的工钱高，晌午还管饭，当然快了！”
“对了，小小姐，您看这边今天就能完工了，明天奴才去买桌凳和做饭的家是，您看买多少合适啊？”花清扬围着那料理台脑补的功夫，金掌柜跟着恭敬请示道。
“嗯…空暇的那大半棚子，摆下一百张长条桌应该可以！那就买一百张桌子，两百条长条凳子，盘子和碗就按一千个人准备吧，省的到时候替换不过来！”花清扬看着棚子下的空地想了想，扭头对金掌柜说道，美丽的小脸上泛着兴奋的光。
小吃街啊，现代她最钟爱的地方，古代小吃品种少，还都是一两种的单干，她这个跟庙会有一拼的地方，肯定会火的。
“啊！这么多！”金掌柜惊得忘了合上嘴，精明的眼里有着明显的不认同，“小小姐，一百张桌子，那就是可以同时坐六百人，咱们用的了这么多吗？”
他深深感觉小小姐是不知道长条桌多大，六百人啊，就卖这上不了台面的街边吃食，哪可能一下子来那么多人吃啊！
“你放心，绝对用的了，没准到时候还不够呢！奥！以后桌子不够用，两边的屋子也可以放一些桌子，反正也住不完！”花清扬说的十分笃定，明显的信心满满，现代的小吃城可是人山人海，这边人流量挺高的，高峰期六百个人绝对是有的。
“…是！是！就按小小姐说的办！”金掌柜人蔫蔫的应了，他不能违背主子意思，可那么多人一起来吃饭，他想都不敢想。
街头卖馄饨的小摊，两张桌子就足够了啊。
花清扬摇摇头，美丽的大眼睛眨了几眨，对于金掌柜颓废的表情只当看不见，以后还是用事实说话比较好，“对了，门口那两个铺子一间放上木架子卖水果干货用，另一间靠墙起两个炉灶，以后卖炸货！”
“炸货？”金掌柜不可思议的挑挑眉，炸油条用单占一间铺子吗？
“奥！今天我会带两个庄子上过来的大娘到府里去学，到时候会有好几样炸货卖的！”花清扬当然知道金掌柜的顾虑，“还有，这几天雇十个会做饭的伙计来，男女都行，重要的是干净利索！磨合几天，咱们争取十天之后开业！”
古代有的东西就雇人来做，她做出来的现代小吃，像炸糕、凉皮、扒糕、麻辣烫，还是信得过的人学了比较好，独一份才能招揽客人不是！
“好！奴才一定办好！”，金掌柜点头应着，眉头皱的都能夹死苍蝇了，小小姐怎么就非要卖这街边吃食呢，还一下子弄这么大，反正他不看好。
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“清扬姐姐！哇！好大的棚子啊！”，走进大门之后，木木看着那硕大的棚子，黑葡萄似的眼睛瞪得老大，兴奋的叫嚷着就向棚子下围成一圈的联排料理台跑去。
对他这个世子来说，这一切都太新奇了。
“小小姐，您来了！”正监工的金掌柜满脸堆笑的迎上来行礼，“您看，棚子昨个刚搭好，这四边都圈起来的台子就差铺上石板安上锅了！”
花清扬满意的点点头，这些东西全是按她设计来的，再找些人培训一下，置办上炊具，小吃城就能开业了，“不错，金掌柜办事就是利索！棚子看上去挺结实的，这台子也倒是满像样的！”
那全木结构的棚子，从门口一直延伸到影背墙，足有四十米长，十五米宽，高度也合适，起支撑作用的几排木柱子很粗，木板拼成的顶子上为了防漏还抹上了一层油土。
料理台，就是人们待在中间，四边都可以现做现卖的吧台，长十五米，宽差不多十米，冲着门的一边是齐腰高的石板平台，开张之后可以卖凉皮、扒糕、过水打卤面、小凉菜、烧饼加肉一类不用开火的。
其它三边留了十几个大小灶口，包子、饺子、各种汤面、混蛋、馅饼、麻辣烫、煎饼、一锅鲜、炒饼……蒸煮炖烙全都能满足。
金掌柜得到夸奖，笑的更胜，“小小姐，奴才也就按您说的跑跑腿！咱给的工钱高，晌午还管饭，当然快了！”
“对了，小小姐，您看这边今天就能完工了，明天奴才去买桌凳和做饭的家是，您看买多少合适啊？”花清扬围着那料理台脑补的功夫，金掌柜跟着恭敬请示道。
“嗯…空暇的那大半棚子，摆下一百张长条桌应该可以！那就买一百张桌子，两百条长条凳子，盘子和碗就按一千个人准备吧，省的到时候替换不过来！”花清扬看着棚子下的空地想了想，扭头对金掌柜说道，美丽的小脸上泛着兴奋的光。
小吃街啊，现代她最钟爱的地方，古代小吃品种少，还都是一两种的单干，她这个跟庙会有一拼的地方，肯定会火的。
“啊！这么多！”金掌柜惊得忘了合上嘴，精明的眼里有着明显的不认同，“小小姐，一百张桌子，那就是可以同时坐六百人，咱们用的了这么多吗？”
他深深感觉小小姐是不知道长条桌多大，六百人啊，就卖这上不了台面的街边吃食，哪可能一下子来那么多人吃啊！
“你放心，绝对用的了，没准到时候还不够呢！奥！以后桌子不够用，两边的屋子也可以放一些桌子，反正也住不完！”花清扬说的十分笃定，明显的信心满满，现代的小吃城可是人山人海，这边人流量挺高的，高峰期六百个人绝对是有的。
“…是！是！就按小小姐说的办！”金掌柜人蔫蔫的应了，他不能违背主子意思，可那么多人一起来吃饭，他想都不敢想。
街头卖馄饨的小摊，两张桌子就足够了啊。
花清扬摇摇头，美丽的大眼睛眨了几眨，对于金掌柜颓废的表情只当看不见，以后还是用事实说话比较好，“对了，门口那两个铺子一间放上木架子卖水果干货用，另一间靠墙起两个炉灶，以后卖炸货！”
“炸货？”金掌柜不可思议的挑挑眉，炸油条用单占一间铺子吗？
“奥！今天我会带两个庄子上过来的大娘到府里去学，到时候会有好几样炸货卖的！”花清扬当然知道金掌柜的顾虑，“还有，这几天雇十个会做饭的伙计来，男女都行，重要的是干净利索！磨合几天，咱们争取十天之后开业！”
古代有的东西就雇人来做，她做出来的现代小吃，像炸糕、凉皮、扒糕、麻辣烫，还是信得过的人学了比较好，独一份才能招揽客人不是！
“好！奴才一定办好！”，金掌柜点头应着，眉头皱的都能夹死苍蝇了，小小姐怎么就非要卖这街边吃食呢，还一下子弄这么大，反正他不看好。
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