第361章 倔强的老杨
相对于企业，疫情的压力最大的承受者还是政府。
李成康从疫情爆发开始就没睡过一个好觉。
省里的，市里的会议不断。
哪怕滨海这种远离疫区的北方城市，领导们的神经也是个个紧绷。
毕竟任何一座城市，你都不可能将其完全封闭起来。总会有人去出不得不出的差，也总会有其他地区的不得不来到这里。
前世，滨海未有一例患者出现，可杨林也不能保证这辈子还能跟之前一样。
众音的出现，让滨海在产业结构上有了新的变化，于互联网这个南方相对发达的行业也有了更多的交流。此番疫情能不能还跟前世一样被滨海避开，杨林心里也没有底。
这也是为什么他提前了那么久去做准备的原因。
“爸，您别着急，现在是特殊时期，不光私厨生意不好，您看看滨海所有餐饮行业，有几个生意好的？这种影响是成行业的影响，餐饮、旅游、所有面对面的服务行业都会受到影响，您愁也没用啊。”
杨林难得回家一次，却发现老爹正在家自己一个人喝着闷酒。
看着老爹憔悴的样子，杨林心里也一阵难受。
可他除了出言安慰一下，也做不了更多的事情。
捐钱的事情已经定下了，六家公司一共出资三千万，用于对病毒的针对性研究。
这笔钱说多不多，说少也并不少，或许短时间内没有办法直接研发出特效药，可对于治疗时还是很有积极作用的。
“我能不愁么？现在私厨三家店啊！一百多口子人指着我吃饭啊！买卖一天不开咱就得往里赔。老店还好，两家新店可都是欠着银行的钱呢！”
听老爸这么说，杨林才知道老爸到底是因为什么而犯愁。
之前行情好的时候，他开了两外两家分店，因为有老店做先例，老杨也不喜欢租房子，两家分店的店铺他都是买了下来，杨林也是极力赞成的。
但也正因为如此，每个月都是要还贷的。
换成以前生意好的时候，还贷对私厨来说没什么压力。
可如今……贷款只是一方面，最大头的还是服务员以及厨师们的工资。
都知道餐饮业人员流动性很强，很早的时候老杨就接受了杨斌的建议，不跟他们谈什么虚头巴脑的情怀，就是给钱多，福利待遇好。
所以，私厨的服务员、厨师少有离职的。甚至很多圈儿内的人都以进杨记私厨为小目标。
疫情爆发之后，私厨的生意锐减，但之前约定的福利待遇作为老板的老杨却不能减。
其实现在最好的办法就是直接找个由头停止营业，比如内部装修什么的。如此一来自然可以极大地降低成本。
你开着门，商用的水电费得算，作为饭店，食材你得备齐，且很多食材是有保质期的，如果备多了变质同样是损失，人工也不能不算。
直接关门“装修”，这些问题就都不是问题了，且这种做法已经有人干了。
“那不如停一会儿？”杨林试探着问道。
老杨摇了摇头：“私厨在圈儿里也算是立了万的，别人能关，我能关么？”很显然，老杨也有自己的想法。
实力不够的时候，暂时关门减少成本支出的确可以保存实力，但杨记私厨却不能有样学样。
如果老杨也选择了关门，那么之前树立起来的“形象”就完全崩塌了。
他一直努力让私厨向更高档次迈进的想法也就落空了。在杨记私厨选择“装修”的一瞬间，它将永远沦为普通的街边饭店，就算疫情过去之后，也顶多是生意好一点的那种而已。
再想把私厨的档次提起来，不能说永远不可能，却要付出比现在大的多的代价。
老杨现在处于一个两难的境地。
要么咬着牙硬挺，如果能挺过去，等疫情过去之后，私厨的档次立刻跟那些选择“装修”的店拉开。
因为没有一点实力，谁敢在那种时候死撑？也撑不过去啊。
要么……私厨挺不住，还不上贷款付不起工资，真正的关门歇业。
“还能坚持多久？”杨林想了想问道。
老杨想了想，说道：“要是三个月疫情过不去，咱就得歇业。”
“三个月啊……”杨林沉吟了一下。
记忆中，九月份才是全球真正扑灭疫情的时候，现在才三月份，老爹只能坚持到六月……那似乎是疫情的顶峰啊。
如果私厨只能坚持到六月，那……凉了啊。
“没关系，爸，你也不用愁，买卖该怎么开还怎么开。我这儿有钱呢。”
“我弄这一摊子买卖，还不是给你留的？我要你的钱？看不起你老子是怎么着？”一听杨林说这个，老杨直接眼一瞪。
“嗨，爸，你可别弄错了。我不是那意思，我可是您的坚强后盾。”
“滚一边儿去，谁是谁后盾还不知道呢。”
老爹的倔脾气一上来，杨林也不好再接什么话。
他也知道自己老爸坚定地认为自己那公司不搞实业“盈利能力有限”，如果自己跟老爸说，他随随便便捐钱都是几百万的话，也不知道老杨会有什么感想。
但看老爹的态度，直接给钱他是肯定不会同意了。
可要帮着老爹把生意搞起来，别人可能有点难，但对杨林来说，怕也只不过打了三个电话。
“李哥，我杨林，近期你有业务局，都给我拉我爸店里去。”
这个电话，是打给李正则的。
在摩音，他的股份如今刻意忽略不计了，但位置还是有的。
一些跟经销商、供货商的局，以及跟以前会所里朋友的局都不少。
杨记的档次虽然不是特别高，但绝对不会跌了他们的身份。
杨林亲自安排的，李正则当然没有二话。
“公司里所有聚餐、宴请，都安排到杨记私厨，回头公司会有报销。”
这个电话是给众音业务组负责人打的。老板发话，谁敢不听？众音现在多少人？聚餐都有报销，虽然是制定饭店，那可是相当于免费不是？
“李书记，有个小忙想麻烦您……”
最后这个电话，就有点儿厉害了。
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李成康从疫情爆发开始就没睡过一个好觉。
省里的，市里的会议不断。
哪怕滨海这种远离疫区的北方城市，领导们的神经也是个个紧绷。
毕竟任何一座城市，你都不可能将其完全封闭起来。总会有人去出不得不出的差，也总会有其他地区的不得不来到这里。
前世，滨海未有一例患者出现，可杨林也不能保证这辈子还能跟之前一样。
众音的出现，让滨海在产业结构上有了新的变化，于互联网这个南方相对发达的行业也有了更多的交流。此番疫情能不能还跟前世一样被滨海避开，杨林心里也没有底。
这也是为什么他提前了那么久去做准备的原因。
“爸，您别着急，现在是特殊时期，不光私厨生意不好，您看看滨海所有餐饮行业，有几个生意好的？这种影响是成行业的影响，餐饮、旅游、所有面对面的服务行业都会受到影响，您愁也没用啊。”
杨林难得回家一次，却发现老爹正在家自己一个人喝着闷酒。
看着老爹憔悴的样子，杨林心里也一阵难受。
可他除了出言安慰一下，也做不了更多的事情。
捐钱的事情已经定下了，六家公司一共出资三千万，用于对病毒的针对性研究。
这笔钱说多不多，说少也并不少，或许短时间内没有办法直接研发出特效药，可对于治疗时还是很有积极作用的。
“我能不愁么？现在私厨三家店啊！一百多口子人指着我吃饭啊！买卖一天不开咱就得往里赔。老店还好，两家新店可都是欠着银行的钱呢！”
听老爸这么说，杨林才知道老爸到底是因为什么而犯愁。
之前行情好的时候，他开了两外两家分店，因为有老店做先例，老杨也不喜欢租房子，两家分店的店铺他都是买了下来，杨林也是极力赞成的。
但也正因为如此，每个月都是要还贷的。
换成以前生意好的时候，还贷对私厨来说没什么压力。
可如今……贷款只是一方面，最大头的还是服务员以及厨师们的工资。
都知道餐饮业人员流动性很强，很早的时候老杨就接受了杨斌的建议，不跟他们谈什么虚头巴脑的情怀，就是给钱多，福利待遇好。
所以，私厨的服务员、厨师少有离职的。甚至很多圈儿内的人都以进杨记私厨为小目标。
疫情爆发之后，私厨的生意锐减，但之前约定的福利待遇作为老板的老杨却不能减。
其实现在最好的办法就是直接找个由头停止营业，比如内部装修什么的。如此一来自然可以极大地降低成本。
你开着门，商用的水电费得算，作为饭店，食材你得备齐，且很多食材是有保质期的，如果备多了变质同样是损失，人工也不能不算。
直接关门“装修”，这些问题就都不是问题了，且这种做法已经有人干了。
“那不如停一会儿？”杨林试探着问道。
老杨摇了摇头：“私厨在圈儿里也算是立了万的，别人能关，我能关么？”很显然，老杨也有自己的想法。
实力不够的时候，暂时关门减少成本支出的确可以保存实力，但杨记私厨却不能有样学样。
如果老杨也选择了关门，那么之前树立起来的“形象”就完全崩塌了。
他一直努力让私厨向更高档次迈进的想法也就落空了。在杨记私厨选择“装修”的一瞬间，它将永远沦为普通的街边饭店，就算疫情过去之后，也顶多是生意好一点的那种而已。
再想把私厨的档次提起来，不能说永远不可能，却要付出比现在大的多的代价。
老杨现在处于一个两难的境地。
要么咬着牙硬挺，如果能挺过去，等疫情过去之后，私厨的档次立刻跟那些选择“装修”的店拉开。
因为没有一点实力，谁敢在那种时候死撑？也撑不过去啊。
要么……私厨挺不住，还不上贷款付不起工资，真正的关门歇业。
“还能坚持多久？”杨林想了想问道。
老杨想了想，说道：“要是三个月疫情过不去，咱就得歇业。”
“三个月啊……”杨林沉吟了一下。
记忆中，九月份才是全球真正扑灭疫情的时候，现在才三月份，老爹只能坚持到六月……那似乎是疫情的顶峰啊。
如果私厨只能坚持到六月，那……凉了啊。
“没关系，爸，你也不用愁，买卖该怎么开还怎么开。我这儿有钱呢。”
“我弄这一摊子买卖，还不是给你留的？我要你的钱？看不起你老子是怎么着？”一听杨林说这个，老杨直接眼一瞪。
“嗨，爸，你可别弄错了。我不是那意思，我可是您的坚强后盾。”
“滚一边儿去，谁是谁后盾还不知道呢。”
老爹的倔脾气一上来，杨林也不好再接什么话。
他也知道自己老爸坚定地认为自己那公司不搞实业“盈利能力有限”，如果自己跟老爸说，他随随便便捐钱都是几百万的话，也不知道老杨会有什么感想。
但看老爹的态度，直接给钱他是肯定不会同意了。
可要帮着老爹把生意搞起来，别人可能有点难，但对杨林来说，怕也只不过打了三个电话。
“李哥，我杨林，近期你有业务局，都给我拉我爸店里去。”
这个电话，是打给李正则的。
在摩音，他的股份如今刻意忽略不计了，但位置还是有的。
一些跟经销商、供货商的局，以及跟以前会所里朋友的局都不少。
杨记的档次虽然不是特别高，但绝对不会跌了他们的身份。
杨林亲自安排的，李正则当然没有二话。
“公司里所有聚餐、宴请，都安排到杨记私厨，回头公司会有报销。”
这个电话是给众音业务组负责人打的。老板发话，谁敢不听？众音现在多少人？聚餐都有报销，虽然是制定饭店，那可是相当于免费不是？
“李书记，有个小忙想麻烦您……”
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