第二百四十章：一碗汤的比拼
别人会其中一项就很厉害了，他竟然能综合运用，做出这幅奇特的鱼身国画。
先不说他将这一条海鲈鱼做出两种完全不同的口感和味道，这些都是亲自吃过才能感受到，除了评审和69号之外，其他选手是毫无所知的。
南瓜可以塑性、西瓜可以雕刻，酱汁可以绘画，这些都是大家都知道的技能，并不觉得稀奇。
但在鱼身上作画这个消息就有点不可思议了，而且根据他自己所说，这是完全利用鱼鳞自然醒成的纹路进行创作的，一把喷枪当做画笔，在作画的同时，还赋予鱼皮独一无二的奇特的口感。
当真是闻所未闻见所未见。
无形之中，唐墨又完成了一次炫技，一不小心就成了所有人关注的焦点。
小阁楼上，唐向峰嘀嘀咕咕道：“还好嫂子没来，不然一激动肯定又往死里掐我了。我哥也真是的，也不知道控制一下，都把嫂子都折腾地起不来床了。”
唐墨要是能听到唐向峰的嘀咕，非得拿到菜刀砍死他不可。黄文君起不来床是以为昨晚太累吗？
当然不是，是这丫头一只都在拼命追随自己的脚步，一直以来她都很累。
唐墨已经可以想象，等第三小组的队员知道黄文君今天起不来的时候，他们一定都会和唐向峰一样的想法的。
姜萱萱站在自己的厨台前，很郁闷。自己好不容易秀了一回，被蓝名陆夸赞为“永远忘不掉”的味道。但转眼就被唐墨抢了风头，自己又成了炮灰了。
尝过唐墨所做的盐焗海鲈鱼的69号看唐墨的目光也彻底不同了。前面几场不论唐墨如何优秀，那终究都是基本功而已。但这次吃过唐墨做的菜品之后，他不得不服，不得不谨慎对待。
一个能用这么简单的材料却做出如此“惊世骇俗”的菜品的选手，一定时一个非常难缠的对手，如果两个人都能进入决赛圈，唐墨带给他的压力肯定是最大的。
想要夺冠则必须先战胜唐墨，但是这谈何容易？
后面陆陆续续又出现了几道非常惊艳的菜品，这些人大多都是因为在捡取食材阶段“放彼此一马”的那些选手，因为捡走的食材并不是最重要的，所以发挥起来也能得心应手，做出的菜品自然不俗。
当真是合则两利，他们通过眼神和唇语“沟通”得来的战果，令他们在这一场比赛都获得了极大优势。
但是在唐墨用极简食材做出高分数菜品相比，他们就显得逊色了许多。
正如达芬奇用三年时间画鸡蛋成就他的生花妙笔，画什么像什么。在厨艺界也是如此，越简单的菜品越难做，越能体现一个厨师的境界和功夫。
炒青菜、煎鸡蛋谁都会吧？但是能有几个人能做出一盘令你吃一口就难以忘怀的炒青菜和煎鸡蛋呢？
评审阶段终于结束，柳一凡板着脸宣布共有十名选手直接淘汰。剩下二十八名选手参与“味道”版块的第二场比赛。
13号、23号、29号、34号、46号、51号、52号、60号、70号、104号全部落入复活赛，等待他们的将是惨烈无比的拜百人战。
华南代表队本就已经剩下四个选手，52号孟晓芳在这一局又被对手坑了到没边，最后只能遗憾败北。姜萱萱是完全凭借自己的实力逆势翻身，做出了本场比赛最具创新性的“珍珠风铃”。而王琼则是和对手通过“眉来眼去”的交流法，凭着暗度陈仓的仿佛侥幸过关。
七个队伍剩下二十八人，平均一队人均四人，但华南代表队仅剩下三人而已了。并且除了唐墨和姜萱萱的战斗力一只很稳定之外，王琼能不能熬过下一关还是个未知数。
柳一凡道：“依旧站在场上的二十八位选手，我们马上进入下一场比拼。但是这一场我们不打算在让你们动刀动锅，这一场比赛，我们不下厨！”
规则一宣布，底下一片哗然。
“不动刀不动锅，这还比什么厨艺啊？”
“难带是比说菜？看谁背的菜谱多？”
“那不可能，今天的主题是比味道。肯定要有菜的。”
“难道是给我们一碗汤让我们喝，然后说出里面的材料？”
“莫非是混合调料给我们品尝，让我们展现自己的味蕾有多厉害？”
相比于烹饪区的拘谨，小阁楼上的声音还要大许多，或许是已被淘汰的选手暂时不用面对柳一凡这个“铁面判官”暂时放松了，或许是柳一凡宣布的这个规则太匪夷所思了。总是他们靠着人多，议论声更大。
整个赛场到处都是嘈杂的议论声，吵得人耳朵嗡嗡嗡地难受。
“铛～”
一声极其洪亮、极其大声的铜锣声宛如春雷滚过大地，穿透每个人的耳膜，让人感觉震耳欲聋，情不自禁地捂住耳朵。
唐墨的身体突然间晃了一晃，感觉灵魂深处仿佛响过一阵雷声，差点魂魄都被吓得飞天而去了一样。
不知怎的，他脑海里出现一副电闪雷鸣的黑夜景象。
柳一凡扯开大嗓门道：“如果谁还继续喧闹，参赛选手直接打入复活赛，复活赛区的选手直接淘汰，剥夺复活赛资格！”
如此严厉的警告顿时让选手们噤若寒蝉，整个赛场突然间由极闹变成极静，鸦雀无声，落针可闻。
蓝名陆看着乖乖闭嘴的二十八位选手，道：“参赛选手请听好，在味道第二场比赛中，我们会为每一位选手提供一碗汤，这碗汤由三十二种食材或调料共同熬制而成，限定你们在十五分钟之内，将品尝出来的食材或调料写在你们桌前的答题纸上。”
柳一凡补充道：“你们可以边喝边写，也可以喝完再写，总之在十五分钟之后，我们需要看到你的答案。我们以你的纸上写了的食材或调料的数量多少进行记分。你们只有一碗汤，喝完了就没有了！”
“三十二种食材或调料！”
“只有十五分钟！”
这两个极其不相称的数字刺激着每一个选手的神经。这也太疯狂了。
三四种东西一起熬汤，相信大部分人都能吃出来。羊肉萝卜汤、香菇炖鸡汤，如此等等六七种一起熬汤也不算难，如番茄丸子汤、鱼头豆腐汤等等。
选手们可以依据常做的菜谱加以佐证，就是猜也能猜得八九不离十。
但是三十二种是什么概念？意味着那完全是一锅大杂烩，用脚指头都能想到，评审是不可能完全按照哪道汤的菜谱来投放原料的，他们只会用刁钻的方法，把味道相似的食材、甚至是能够互相消除或掩盖味道的调料进行调制。
这样一来，难度就会瞬间增大数倍。
如果再坏一点，把有些材料放得特别多，有些调料放得特别少，少到几乎尝不出味道。那难度才真的恐怖，如果没有超乎常人的舌头，根本就是不可能完成任务。
这一场比赛压根就不是比拼厨艺的，是比拼舌头，比拼味蕾的。
柳一凡道：“是不是有些选手觉得不服，为什么出这一道看起来跟厨艺关系不大的题目来。但是我要告诉你的是，身为一个厨师，他最先要掌握的不是锅子和勺子，而是味道，是舌头。”
“现在网上菜谱漫天都是，为什么有的人看一眼就能做出美味，有的人一个个字照着做了百八十次还是难吃得要命？本质就是因为一个人对味道的掌控能力不同，而掌控味道的前提，就是辨识味道。对于一道菜的调料用量来说，可以精确到多一克或少一毫克就会天差地别。在复合型调料、酱汁更是如此，有多少厨师穷其一生，就为了研究一款令世人永不忘怀的味道。”
蓝名陆说：“举个简单的例子，王老吉许多人都知道配方，但却因为不知道具体配比而无法复制。好了，道理不需要讲太多，我们希望你们能凭借自己的实力，在这一场比赛过后依旧屹立不倒。”
工作人员鱼贯而入，在二十八位选手面前放上一碗汤。
汤色橙黄如琥珀，清亮而有质感。若不是评审告诉大家这里面集合三十二位调料，许多人看到的第一眼还要以为这是普洱茶的茶汤。
水汽飘起，唐墨的鼻尖闻到一个淡雅的清香，闻一闻已经令人心旷神怡。
唐墨在心里暗暗道：“是时候检验一下自己的味蕾的真正实力了！”
说起来，已经好久没做针对性的味蕾训练了。
唐墨的味蕾已经达到三星，在上次华南区域赛之后就自动升级为“三品神戟”了，虽然在生理感觉上并没有觉得有什么不同，但对味道层次感的把握、对细节的辨识已经大进一步。
今天这第二场的考题仿佛就是为唐墨量身定制的一般。这可是在占尽优势的情况下比赛，若在这一场比赛还不能拉开差距，唐墨都觉得无颜回去面见师傅了。
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先不说他将这一条海鲈鱼做出两种完全不同的口感和味道，这些都是亲自吃过才能感受到，除了评审和69号之外，其他选手是毫无所知的。
南瓜可以塑性、西瓜可以雕刻，酱汁可以绘画，这些都是大家都知道的技能，并不觉得稀奇。
但在鱼身上作画这个消息就有点不可思议了，而且根据他自己所说，这是完全利用鱼鳞自然醒成的纹路进行创作的，一把喷枪当做画笔，在作画的同时，还赋予鱼皮独一无二的奇特的口感。
当真是闻所未闻见所未见。
无形之中，唐墨又完成了一次炫技，一不小心就成了所有人关注的焦点。
小阁楼上，唐向峰嘀嘀咕咕道：“还好嫂子没来，不然一激动肯定又往死里掐我了。我哥也真是的，也不知道控制一下，都把嫂子都折腾地起不来床了。”
唐墨要是能听到唐向峰的嘀咕，非得拿到菜刀砍死他不可。黄文君起不来床是以为昨晚太累吗？
当然不是，是这丫头一只都在拼命追随自己的脚步，一直以来她都很累。
唐墨已经可以想象，等第三小组的队员知道黄文君今天起不来的时候，他们一定都会和唐向峰一样的想法的。
姜萱萱站在自己的厨台前，很郁闷。自己好不容易秀了一回，被蓝名陆夸赞为“永远忘不掉”的味道。但转眼就被唐墨抢了风头，自己又成了炮灰了。
尝过唐墨所做的盐焗海鲈鱼的69号看唐墨的目光也彻底不同了。前面几场不论唐墨如何优秀，那终究都是基本功而已。但这次吃过唐墨做的菜品之后，他不得不服，不得不谨慎对待。
一个能用这么简单的材料却做出如此“惊世骇俗”的菜品的选手，一定时一个非常难缠的对手，如果两个人都能进入决赛圈，唐墨带给他的压力肯定是最大的。
想要夺冠则必须先战胜唐墨，但是这谈何容易？
后面陆陆续续又出现了几道非常惊艳的菜品，这些人大多都是因为在捡取食材阶段“放彼此一马”的那些选手，因为捡走的食材并不是最重要的，所以发挥起来也能得心应手，做出的菜品自然不俗。
当真是合则两利，他们通过眼神和唇语“沟通”得来的战果，令他们在这一场比赛都获得了极大优势。
但是在唐墨用极简食材做出高分数菜品相比，他们就显得逊色了许多。
正如达芬奇用三年时间画鸡蛋成就他的生花妙笔，画什么像什么。在厨艺界也是如此，越简单的菜品越难做，越能体现一个厨师的境界和功夫。
炒青菜、煎鸡蛋谁都会吧？但是能有几个人能做出一盘令你吃一口就难以忘怀的炒青菜和煎鸡蛋呢？
评审阶段终于结束，柳一凡板着脸宣布共有十名选手直接淘汰。剩下二十八名选手参与“味道”版块的第二场比赛。
13号、23号、29号、34号、46号、51号、52号、60号、70号、104号全部落入复活赛，等待他们的将是惨烈无比的拜百人战。
华南代表队本就已经剩下四个选手，52号孟晓芳在这一局又被对手坑了到没边，最后只能遗憾败北。姜萱萱是完全凭借自己的实力逆势翻身，做出了本场比赛最具创新性的“珍珠风铃”。而王琼则是和对手通过“眉来眼去”的交流法，凭着暗度陈仓的仿佛侥幸过关。
七个队伍剩下二十八人，平均一队人均四人，但华南代表队仅剩下三人而已了。并且除了唐墨和姜萱萱的战斗力一只很稳定之外，王琼能不能熬过下一关还是个未知数。
柳一凡道：“依旧站在场上的二十八位选手，我们马上进入下一场比拼。但是这一场我们不打算在让你们动刀动锅，这一场比赛，我们不下厨！”
规则一宣布，底下一片哗然。
“不动刀不动锅，这还比什么厨艺啊？”
“难带是比说菜？看谁背的菜谱多？”
“那不可能，今天的主题是比味道。肯定要有菜的。”
“难道是给我们一碗汤让我们喝，然后说出里面的材料？”
“莫非是混合调料给我们品尝，让我们展现自己的味蕾有多厉害？”
相比于烹饪区的拘谨，小阁楼上的声音还要大许多，或许是已被淘汰的选手暂时不用面对柳一凡这个“铁面判官”暂时放松了，或许是柳一凡宣布的这个规则太匪夷所思了。总是他们靠着人多，议论声更大。
整个赛场到处都是嘈杂的议论声，吵得人耳朵嗡嗡嗡地难受。
“铛～”
一声极其洪亮、极其大声的铜锣声宛如春雷滚过大地，穿透每个人的耳膜，让人感觉震耳欲聋，情不自禁地捂住耳朵。
唐墨的身体突然间晃了一晃，感觉灵魂深处仿佛响过一阵雷声，差点魂魄都被吓得飞天而去了一样。
不知怎的，他脑海里出现一副电闪雷鸣的黑夜景象。
柳一凡扯开大嗓门道：“如果谁还继续喧闹，参赛选手直接打入复活赛，复活赛区的选手直接淘汰，剥夺复活赛资格！”
如此严厉的警告顿时让选手们噤若寒蝉，整个赛场突然间由极闹变成极静，鸦雀无声，落针可闻。
蓝名陆看着乖乖闭嘴的二十八位选手，道：“参赛选手请听好，在味道第二场比赛中，我们会为每一位选手提供一碗汤，这碗汤由三十二种食材或调料共同熬制而成，限定你们在十五分钟之内，将品尝出来的食材或调料写在你们桌前的答题纸上。”
柳一凡补充道：“你们可以边喝边写，也可以喝完再写，总之在十五分钟之后，我们需要看到你的答案。我们以你的纸上写了的食材或调料的数量多少进行记分。你们只有一碗汤，喝完了就没有了！”
“三十二种食材或调料！”
“只有十五分钟！”
这两个极其不相称的数字刺激着每一个选手的神经。这也太疯狂了。
三四种东西一起熬汤，相信大部分人都能吃出来。羊肉萝卜汤、香菇炖鸡汤，如此等等六七种一起熬汤也不算难，如番茄丸子汤、鱼头豆腐汤等等。
选手们可以依据常做的菜谱加以佐证，就是猜也能猜得八九不离十。
但是三十二种是什么概念？意味着那完全是一锅大杂烩，用脚指头都能想到，评审是不可能完全按照哪道汤的菜谱来投放原料的，他们只会用刁钻的方法，把味道相似的食材、甚至是能够互相消除或掩盖味道的调料进行调制。
这样一来，难度就会瞬间增大数倍。
如果再坏一点，把有些材料放得特别多，有些调料放得特别少，少到几乎尝不出味道。那难度才真的恐怖，如果没有超乎常人的舌头，根本就是不可能完成任务。
这一场比赛压根就不是比拼厨艺的，是比拼舌头，比拼味蕾的。
柳一凡道：“是不是有些选手觉得不服，为什么出这一道看起来跟厨艺关系不大的题目来。但是我要告诉你的是，身为一个厨师，他最先要掌握的不是锅子和勺子，而是味道，是舌头。”
“现在网上菜谱漫天都是，为什么有的人看一眼就能做出美味，有的人一个个字照着做了百八十次还是难吃得要命？本质就是因为一个人对味道的掌控能力不同，而掌控味道的前提，就是辨识味道。对于一道菜的调料用量来说，可以精确到多一克或少一毫克就会天差地别。在复合型调料、酱汁更是如此，有多少厨师穷其一生，就为了研究一款令世人永不忘怀的味道。”
蓝名陆说：“举个简单的例子，王老吉许多人都知道配方，但却因为不知道具体配比而无法复制。好了，道理不需要讲太多，我们希望你们能凭借自己的实力，在这一场比赛过后依旧屹立不倒。”
工作人员鱼贯而入，在二十八位选手面前放上一碗汤。
汤色橙黄如琥珀，清亮而有质感。若不是评审告诉大家这里面集合三十二位调料，许多人看到的第一眼还要以为这是普洱茶的茶汤。
水汽飘起，唐墨的鼻尖闻到一个淡雅的清香，闻一闻已经令人心旷神怡。
唐墨在心里暗暗道：“是时候检验一下自己的味蕾的真正实力了！”
说起来，已经好久没做针对性的味蕾训练了。
唐墨的味蕾已经达到三星，在上次华南区域赛之后就自动升级为“三品神戟”了，虽然在生理感觉上并没有觉得有什么不同，但对味道层次感的把握、对细节的辨识已经大进一步。
今天这第二场的考题仿佛就是为唐墨量身定制的一般。这可是在占尽优势的情况下比赛，若在这一场比赛还不能拉开差距，唐墨都觉得无颜回去面见师傅了。
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